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Tolles Rezept für Apfelomelette

Tolles Rezept für Apfelomelette



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Wenn Sie Eier und Äpfel lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Äpfeln und Eiern mag ungewöhnlich klingen, aber probieren Sie es aus, Sie werden es lieben. Mit Ahornsirup servieren.

18 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 50g Butter
  • 3 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 6 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 4 Esslöffel Doppelrahm
  • 1 Teelöffel Puderzucker

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:20min ›Extra Zeit:40min › Fertig in:1h20min

  1. In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Äpfel hinzufügen und anbraten, bis sie weich, aber nicht vollständig gekocht sind.
  2. Eine leicht geölte mittelgroße Pfanne erhitzen. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker verquirlen. Eiermasse in die Pfanne geben. Wenn der Boden der Eier anfängt fest zu werden, die Hälfte der Apfelmischung darauf geben.
  3. Wenn der Boden der Eier vollständig gekocht ist, das Omelett umklappen, abdecken und durchgaren. Warm mit den restlichen Äpfeln oben oder an der Seite servieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(17)

Bewertungen auf Englisch (12)

von MIHAELA

Schmeckt komisch und sieht unordentlich aus. Es ist nicht möglich, das Omelett in einem Stück zu halten, während man es über eine übermäßige Menge gehackter Äpfel faltet. Das Ding kommt heraus wie ein Haufen Rühreier mit einem Haufen Äpfel darauf.-10.02.2001

von ms_baja74

Ok, ich habe dieses Wochenende zum zweiten Mal mit Cortland-Äpfeln gemacht .... es war eine schlechte Idee! Das Zeug hat einfach nicht gleich geschmeckt!! Stellen Sie sicher, dass Sie RED DELICIOUS zur Verfügung haben. .. Ich werde die Bewertung nicht ändern, da sie das letzte Mal wirklich gut war, aber Vorsicht, die Art der Äpfel, die Sie verwenden, macht einen großen Unterschied!!!

von MISSJACKIE

Ein ziemlich gutes Omelett mit einem Hauch von Süße. Ich habe beim Kochen der Äpfel Zimt hinzugefügt und Milch anstelle von Sahne in der Eimischung verwendet, was beides gut zu funktionieren schien.-07.07.2009


Zimt-Apfel-Omelett


Zutaten:
Eier – 6
Apfel – 2, geschält, fein geschnitten
Butter – 2 EL, ungesalzen
Zimt – 1 TL
Brauner Zucker – 2 EL
Sahne – 2 EL
Sauerrahm – 2 EL

Methode:

1. 3 TL Butter in einer Pfanne erhitzen.
2. Braten Sie die geschnittenen Äpfel, den braunen Zucker und den Zimt an, bis sie weich sind.
3. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
4. Eier und Sahne mischen und schaumig schlagen.
5. Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen.
6. Gießen Sie die Eimischung und kochen Sie.
7. Drehen Sie sie um und fügen Sie saure Sahne in die Mitte.
8. Die Apfel-Zimt-Mischung löffeln und fertig kochen.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Hinweis: Das Bild dient nur zur Veranschaulichung und nicht das des tatsächlichen Rezepts.

Belle Collins
Seppankizhangu Mor Kuzhambu
Praveen Kumar

Praveen Kumar ist der Gründer von Awesome Cuisine. 2008 gründete er Awesome Cuisine, um das reiche kulinarische Erbe Indiens zu präsentieren und seine Liebe zum Essen zu verfolgen. Als Digital Marketer von Beruf und Feinschmecker aus Leidenschaft beschäftigt er sich seit seiner Schulzeit mit Lebensmitteln.


Süßes Apfel-Zimt-Omelett

Obwohl Eier oft in zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Kuchen und Keksen verwendet werden, ist es ungewöhnlich, dass ein Ei etwas anderes als herzhaft ist. Der milde Geschmack von Eiern macht sie aber auch perfekt für süße Zubereitungen. Knackige Äpfel, warmer Zimt, duftende Vanille und brauner Zucker bringen dieses Omelett in eine süßere Richtung für ein unerwartetes, aber köstliches Frühstück.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Eiweiß
  • 3 Esslöffel weißer Zucker
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Esslöffel Milch
  • 2 Eigelb, geschlagen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 großer Apfel - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel weißer Zucker

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. 3 Esslöffel Zucker einstreuen und dabei weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Milch, Eigelb und Zitronensaft gut verrühren, dann das Eiweiß mit einem Gummispatel oder Holzlöffel unterheben.

Die Butter in einer großen gusseisernen (oder einer anderen ofenfesten) Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Apfel über den Teig schichten und mit Zimt und restlichem Zucker bestreuen.

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 10 Minuten lang oder bis die Äpfel goldbraun sind und glasiert aussehen. Zum Servieren in Spalten schneiden.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
  • ½ Tasse verpackter brauner Zucker
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse gehackter Apfel
  • ½ Tasse fein gehackte Walnüsse
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 9x9-Zoll-Pfanne ein. Mehl, Backpulver, Salz und 1/4 Teelöffel Zimt zusammen sieben.

In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker und 1/2 Tasse weißen Zucker mit einem Holzlöffel glatt rühren. Ei und Vanille unterrühren. Die Mehlmischung unterrühren, bis sie sich gerade vermischt hat, dann die Äpfel und Walnüsse unterrühren. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne. In einer Tasse oder einer kleinen Schüssel den restlichen Zimt verrühren und Zucker über die Riegel streuen.

25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen Fertige Riegel sollten bei leichter Berührung zurückspringen. In der Pfanne abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.


Wie man das perfekte 5-Minuten-Omelett macht

Danielle Centoni ist eine in Portland ansässige, mit dem James Beard Journalism Award ausgezeichnete Food-Autorin und Kochbuchautorin, deren Vorstellung von einem perfekten Tag immer Butter, Zucker, Mehl und einen Ofen beinhaltet.

&mal
Nährwertangaben
Portionen: 1
Menge pro Portion
Kalorien 275
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 23g 30%
Gesättigtes Fett 12g 58%
Cholesterin 408 mg 136%
Natrium 409mg 18%
Gesamtkohlenhydrat 2g 1%
Ballaststoffe 0g 0%
Gesamtzucker 2g
Protein 14g
Vitamin C 0mg 0%
Kalzium 92mg 7%
Eisen 2mg 10%
Kalium 179mg 4%
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung.

Omeletts sind ein beliebtes Frühstücksgericht, können aber auch ein leckeres und schnelles Abendessen zubereiten. Obwohl sie einschüchternd sein können, sind sie wirklich nicht schwierig. Wenn Sie Rührei machen können, können Sie lernen, wie man ein Omelett macht.

Es gibt ein paar Tricks, um das perfekte Omelett zuzubereiten, und mit etwas Übung kann jeder zu Hause ein Omelett in Restaurantqualität zubereiten. Anfänger werden am besten bei einem Zwei-Eier-Omelett bleiben. Sobald Sie die Technik beherrschen, können Sie zu einem Omelett mit drei Eiern wechseln.

Ein Schlüssel zum Erfolg ist die Wahl der richtigen Pfanne. Jede antihaftbeschichtete Bratpfanne reicht aus, solange sie rund mit schrägen Seiten und einem Durchmesser zwischen 15 und 10 Zoll ist. Die beste Wahl für ein Omelett mit zwei Eiern ist eine 8-Zoll-Omelett-Pfanne. Verwenden Sie eine 10-Zoll-Omelett-Pfanne für ein Omelett mit drei Eiern. Verwenden Sie auch einen hitzebeständigen Silikonspatel, da er die Antihaftbeschichtung der Pfanne nicht schmilzt oder zerkratzt.

Halten Sie das Omelett glatt oder fügen Sie beliebige Füllungen hinzu. Bleiben Sie bei Klassikern wie Käse, Schinken oder Speck, Kräutern und Gemüse oder werden Sie kreativ. Omeletts sind auch eine hervorragende Möglichkeit, Reste zu verwenden. Denken Sie nur daran, dass Sie das Omelett nicht überfüllen möchten, sonst riskieren Sie, dass das Ei zerbricht.


Expertentipps

  • Verwenden Sie einen wirklich knusprigen Apfel wie Honeycrisp, Braeburn oder einen knusprigen Fuji-Apfel.
  • Fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie Ihr Omelett beim Falten zerbrechen. Es ist einfach, wenn Sie viele Leckereien darin haben.
  • Möchten Sie ein Level aufsteigen? Den Grünkohl und die Äpfel in etwas Butter anbraten, bevor die Eier gekocht werden.

Was ist der Unterschied zwischen einem Omelett und einem Omelett?

Es gibt keinen Unterschied beim eigentlichen Omelette, Omelette ist die moderne französische Schreibweise und Omelette ist die amerikanische englische Schreibweise. Manchmal fühle ich mich schick und möchte es französisch buchstabieren. Es wird wahrscheinlich nicht lange dauern.

Ich habe keinen scharfen Cheddar-Käse, kann ich eine andere Käsesorte verwenden?

Der scharfe Cheddar-Käse ist in diesem Gericht großartig, weil seine Schärfe gut zu den butterartigen Eiern passt, aber wenn Sie keinen scharfen Cheddar zur Hand haben, wäre mittlerer Cheddar eine gute Alternative. Außerdem gibt es online ein paar Rezepte mit Ziegenkäse, das klingt auch lecker!


Das letzte Omelett-Rezept, das Sie jemals brauchen werden

Ich habe Omeletts schon immer geliebt, fand mich aber ein wenig eingeschüchtert, wie kompliziert sie aussahen. Ganz zu schweigen davon, dass meine Eier jedes Mal, wenn ich sie zu Hause gemacht habe, entweder die Textur einer Gelee-Sandale hatten oder so flüssig waren, dass sie leicht einen Marathon gewinnen konnten. Gott sei Dank habe ich jetzt Das letzte Omelett-Rezept, das ich je brauche!

Ich war bereit aufzugeben (und weil ich weiterhin 10 Dollar pro Woche für Diner-Omeletts bezahlen konnte und hellip ich liebe sie, nicht Richter), machte ich mich online auf die Suche nach dem perfekten Omelett-Rezept. Jede einzelne Website bot Tipps für das am besten schmeckende Omelett aller Zeiten. Einer sagte, füge Mehl hinzu, mehrere schlugen Milch vor, eine überprätentiöse Website bestand darauf, dass die Nur Ein gutes Omelett zuzubereiten bestand darin, Sahne in die Eier zu mischen. Viele boten verschiedene Gewürzkombinationen an, andere nannten das Mischen von Gewürzen ins Omelett blasphemisch.

Keiner von ihnen hat genau richtig geschmeckt.

Dann bin ich auf ein Rezept gestoßen so einfach dass ich sicher war, dass es so enden würde wie der Rest&hellipeaten, aber nicht geliebt. Junge, bin ich froh, dass ich es ausprobiert habe und Junge, ich bin froh, dass ich falsch lag! Bereit für die bahnbrechenden Zutaten? 3 Esslöffel Wasser auf zwei Eier. Das ist es. Mischen Sie einfach beides zusammen, bis keine Streifen mehr zu sehen sind und voila!

Geist. Geblasen. Nachdem ich das flauschigste und leichteste Omelett probiert hatte, das ich je probiert habe, sprang ich wieder online, um herauszufinden, warum diese Kombination so gut funktioniert. Die Antwort ist so einfach wie das Rezept: Das Wasser verlangsamt den Garprozess und gibt den Eiproteinen mehr Zeit zum Aufschäumen und Expandieren, bevor sie fest werden. Mehr Schaum = flauschige, wolkenleichte Eier.


Rezept: Gebackenes Omelett lecker

Gebackenes Omelett – Zusätzlich zum fachmännischen Navigieren im Lebensmittelgeschäft und auf dem Bauernmarkt sowie zum Erlernen des richtigen Umgangs mit Ihrem Messer und anderen wichtigen Küchenwerkzeugen.

Das Rezept und der Prozess für das leckere gebackene Omelett sind wirklich ein Höhepunkt der kleinen Empfehlungen, die ich in den letzten 7 Jahren gelernt habe. Gebackenes Omelett ist zufällig eine Wochenend-Vorbereitungsaufgabe, was bedeuten kann, dass Sie eine Handvoll Stunden brauchen, um es abzuschließen, aber sobald Sie den Prozess abgeschlossen haben, können Sie mehrere Bestellungen gleichzeitig für Haushaltspicknicks zubereiten oder nur um kalte Bereiche zu besitzen, um aus dem Eisfach nach Lust und Laune zu essen.

Heute Morgen plane ich, Sie darin zu coachen, wie man Gebackenes Omelett für Mama mit einfachen Zutaten, wie in Chinarestaurants. Mein Gebackenes Omelett Rezept ist das beste der Welt!

Ich werde Sie sogar darin unterrichten, wie Sie übrig gebliebenen gedämpften Reis verwerten und sicherstellen, dass daraus eine appetitliche, billige und schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie wird!

Ich habe versucht, etwas weniger Wasser als üblich aufzutragen, was an anderer Stelle gefördert wurde. Es wurde nur gelegentlich serviert, aber bei verschiedenen Gelegenheiten habe ich immer mehr Wasser hinzugefügt, während die Quinoa kochte. Dann hat die trockene Quinoa übrigens eine übermäßige Menge des Dressings aufgenommen, das ich später hinzugefügt habe.

Warum gebackenes Omelett?

Unabhängig davon, ob Sie allein wohnen oder ein aktiver Elternteil sind, kann es schwierig erscheinen, genügend Zeit und Energie zu sammeln, um hausgemachte Speisen zuzubereiten. Am Ende einer stressigen Zeit kann es sich als die schnellste und beste Option anfühlen, auswärts zu essen oder zu bestellen. Aber Fertiggerichte und Fertiggerichte können Ihre Stimmung und Gesundheit erheblich beeinträchtigen.

Restaurants bieten häufig mehr Essen an, als Sie essen müssen. Mehrere Restaurants servieren Mengen, die 2-3 mal größer sind als die empfohlenen Ernährungsrichtlinien. Dies ermutigt Sie, deutlich mehr zu essen als zu Hause, was sich nachteilig auf Ihre Taille, Ihren Körperdruck und die Gefahr von Diabetes auswirkt.

Wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten, haben Sie mehr Kontrolle über die Zutaten. Indem Sie selbst kochen, können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihr Haushalt frische und gesunde Mahlzeiten zu sich nehmen. Dies kann Ihnen helfen, gesünder zu erscheinen und sich am besten zu fühlen, Ihre Energie zu steigern, Ihr Fett und Ihr Temperament zu sichern und Ihre Ruhe und Widerstandsfähigkeit gegen Stress zu stärken.

Sie können gebackenes Omelett machen mit 9 Zutaten und 7 Schritte. So erreichen Sie es.

Zutaten für gebackenes Omelett:

  1. Bereiten Sie 5 große Eier vor.
  2. Es ist 1 Tasse Hüttenkäse.
  3. Bereiten Sie 1/2 Pfund Monterey Jack-Käse vor.
  4. Sie benötigen 1 Dose (127 ml) grüne Chilis.
  5. Es ist 1/4 Tasse Mehl.
  6. 1/2 TL Backpulver vorbereiten.
  7. 1/4 TL Salz vorbereiten.
  8. Bereiten Sie 1/4 Tasse geschmolzene Butter vor (optional).
  9. Bereiten Sie 1/2 Tasse gekochten und zerbröckelten Speck zu (optional).

Gebackenes Omelett Schritt für Schritt:

  1. Trockene Zutaten mischen..
  2. Eier verquirlen und die trockenen Zutaten langsam unterrühren..
  3. Quark, Chilis und geriebenen Monterey Jack Käse unterrühren.
  4. Wenn Sie geschmolzene Butter hinzufügen (nicht erforderlich), fügen Sie jetzt hinzu..
  5. Wenn Sie Speck hinzufügen, fügen Sie ihn kurz vor dem Rühren hinzu und gießen Sie ihn in eine gefettete Kuchenplatte.
  6. 15 Minuten bei 400 °C backen. Hitze auf 350 °C reduzieren und weitere 30 Minuten backen. Setzen Sie den Zahnstocher in die Mitte ein und backen Sie weiter, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kann auch als Eierbissen in der Cupcake-Pfanne zubereitet werden. Etwa 22 Min. in einem 350⁰ Backofen. Einmal halb drehen..

Es ist billiger, Junk Food zu essen als gebackenes Omelett

Auf den ersten Blick mag es erscheinen, dass der Konsum in einem Fast-Food-Restaurant günstiger ist als die Zubereitung einer hausgemachten Mahlzeit. Aber das ist selten der Fall. Eine Studie des College of Washington School of Community Wellness enthüllte, dass Menschen, die zu Hause kochen, im Allgemeinen die gesündesten Ernährungspläne ohne höhere Lebensmittelausgaben haben. Eine weitere Studie ergab, dass wiederholte Heimköche etwa 60 US-Dollar pro Monat weniger für Lebensmittel ausgeben als Menschen, die häufiger auswärts aßen.

Ich lerne nicht, wie man gebackenes Omelett zubereitet

  • Wenn Sie sich von der Aussicht, ein hausgemachtes Abendessen zuzubereiten, entmutigen lassen, sollten Sie bedenken, dass Kochen keine korrekte Wissenschaft ist.
  • Es ist im Allgemeinen völlig in Ordnung, eine Komponente wegzulassen oder einen sehr wichtigen Faktor gegen ein anderes gebackenes Omelett auszutauschen.
  • Suchen Sie online nach einfachen Rezeptideen oder kaufen Sie ein Standardkochbuch.
  • Genau wie so etwas, je mehr Sie kochen, desto größer werden Sie. Auch wenn Sie ein absoluter Anfänger in Ihrer Küche sind, werden Sie schnell einige schnelle, ausgewogene Mahlzeiten verstehen.

Welche Rezepte sollte ich für gebackenes Omelett verwenden?

Neutrale Öle wie Raps-, Pflanzen- und Erdnussfett haben einen höheren Rauchanteil, was sie perfekt zum Backen von Hühnchen macht. Erfahren Sie mehr über die Auswahl des richtigen Gases zum Braten.

Was soll und darf bei der Zubereitung von gebackenem Omelett nicht erreicht werden

  • Stellen Sie sicher, dass alles in einer verschließbaren Schachtel oder Tüte einfriert.
  • Vor allem Fleisch muss richtig verpackt sein.
  • Machen Sie Brot direkt aus dem Kühlschrank, ein Anti-Abfall-Plan drängt.
  • Wisse, dass etwas, das einen hohen Wassergehalt hat, wie Salat, nach dem Einfrieren und dann Auftauen nicht dasselbe ist.
  • Versuchen Sie, alles einzufrieren, wenn es am frischesten ist. Tauen Sie Rindfleisch vor dem Garen sorgfältig auf, aber auch andere Dinge wie zum Beispiel Toastbrot können direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden.
  • Frieren Sie natürliches Rindfleisch, das gefroren und dann aufgetaut wurde, nie wieder ein. Sie können jedoch zubereitetes Fleisch einfrieren, das roh gefroren war.
  • Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank nicht geladen ist, damit die Luft nicht zirkulieren kann.

Techniken für den Einstieg!

Konzentrieren Sie sich auf neue, gesunde Zutaten. Das Backen von zuckerhaltigen Snacks wie zum Beispiel Brownies, Kuchen und Snacks wird Ihre Lebensqualität oder Ihre Taille nicht unterstützen. Ebenso kann die Zugabe von viel Zucker oder Salz ein gesünderes hausgemachtes Essen in ein schlechtes verwandeln. Um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung gut für Sie ist und gleichzeitig lecker ist, beginnen Sie mit ausgewogenen Zutaten und Qualität mit Kräutern anstelle von Zucker oder Salz.

Inventar auf Heftklammern. Elemente wie zum Beispiel Reis, Reis, Kokosöl, Kräuter, Mehl und Brühwürfel sind Grundlagen, die Sie wahrscheinlich regelmäßig verwenden werden. Es kann nützlich sein, Dosen mit Thunfisch, Bohnen, Tomaten und Tüten mit eisigem Gemüse zur Hand zu haben, um schnelle Abendessen zuzubereiten, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.

Gönnen Sie sich etwas Spielraum. Es ist in Ordnung, das Getreide zu verbrennen oder das Gemüse zu lange zu kochen. Nach mehreren Versuchen kann es einfacher, schneller und schöner werden!


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Äpfel im Omelett? Klopfen Sie nicht daran, bis Sie es ausprobiert haben. Äpfel verleihen diesen herzhaften Morgeneiern einen Hauch von Textur und Süße, die mit Blauschimmelkäse und Speck rauchig und scharf zubereitet werden. Mit hausgemachten Pommes Frites servieren.

Was kaufen: Wenn Blauschimmelkäse nicht Ihr Ding ist, ist dieses Omelett genauso köstlich mit zerkleinertem scharfem Cheddar-Käse.

Spezialausrüstung: Sie benötigen eine 8-Zoll-Antihaft-Pfanne.

Tipps für Speck, Eier und Schweinefleisch

Speck wird am häufigsten auf dem Herd oder im Ofen zubereitet. Wenn Sie sich für ersteres entscheiden, beginnen Sie mit einer kalten Pfanne, bei der sich die Speckstreifen berühren, aber nicht überlappen. Stellen Sie den Brenner auf niedrig und lassen Sie den Speck langsam sein Fett abgeben. Wenn es zu kochen beginnt, verwenden Sie eine Zange, um die Streifen umzudrehen und auf den gegenüberliegenden Seiten zu braten. Weiter wenden und wenden, bis der Speck gleichmäßig gebräunt ist. Lassen Sie den gekochten Speck abtropfen, indem Sie ihn vorsichtig auf Papiertücher oder eine Zeitung legen.

Um Speck im Ofen zu garen, einfach ein großes Backblech mit Alufolie auslegen und die Speckstreifen darauf verteilen. Wenn Ihr Backblech keine gerillten Kanten hat, falten Sie die Aluminiumecken unbedingt nach oben, um überschüssiges Fett aufzufangen. 10 bis 20 Minuten bei 400 ° F backen (je nach Texturvorliebe), Speckstreifen herausnehmen und auf Papiertücher oder eine Zeitung legen. Der Speck wird beim Abkühlen knusprig.

Eier sollten eine konstante und niedrige Temperatur haben. Dies erreichen Sie am besten, indem Sie den Karton in die Mitte Ihres Kühlschranks stellen. Die Eier sollten auch in der Originalverpackung bleiben, um die Aufnahme von starken Gerüchen zu vermeiden.

Es ist ratsam, das Mindesthaltbarkeitsdatum einzuhalten, um die Gesamtfrische zu bestimmen, aber Eier können getestet werden, indem Sie sie einfach in eine Schüssel mit Wasser geben. Ältere Eier schwimmen, während frische Eier sinken. Dies liegt an der Größe ihrer Luftzellen, die im Laufe der Zeit allmählich zunehmen.

Gekochte Eier sind im Kühlschrank nicht länger als vier Tage haltbar, während hart gekochte Eier, geschält oder ungeschält, bis zu einer Woche nach der Zubereitung verzehrt werden können.

Die Schönheit eines Eies liegt in seiner Vielseitigkeit. Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier sind einige Tipps zur Durchführung der vier häufigsten Vorbereitungen.

Rührei: Schlagen Sie Ihre Eier in einer Schüssel. Die Konsistenz Ihres Rührei ist eine persönliche Vorliebe, obwohl es scheint, als ob die Mehrheit der Frühstückskenner eine flüssigere und lockerere Option bevorzugen. Fügen Sie in diesem Fall etwa ¼ Tasse Milch pro vier Eier hinzu. Dies hilft, die Mischung zu verdünnen. Gerne auch mit Salz und Pfeffer würzen (oder Frischkäse für zusätzliche Dekadenz unterrühren). Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit Butter einfetten und die Eiermischung einfüllen. Wenn die Eier zu kochen beginnen, fangen Sie an, die Eier mit einem Spatel zu ziehen und zu falten, bis sich Quark bildet. Nicht ständig umrühren. Sobald das Ei nach Ihren Wünschen gekocht ist, vom Herd nehmen und servieren.

Hartgekocht: Füllen Sie einen Topf, der Ihre Eier etwa fünf Zentimeter bedeckt. Entfernen Sie die Eier und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Eier vorsichtig hineingeben und 10-12 Minuten ruhen lassen. Zum leichteren Schälen die Eier nach Ablauf der Garzeit sofort in ein Eisbad geben. Für weich gekochte Eier verfahren Sie genauso, aber halbieren Sie die Kochzeit.

Pochiert: Geben Sie einen Schuss Essig in eine Pfanne mit stetig siedendem Wasser. Eier einzeln in eine Schüssel oder eine kleine Tasse aufschlagen. Mit einem Spatel einen sanften Strudel in der Pfanne erzeugen. Das Ei, das Eiweiß zuerst, langsam in das Wasser geben und drei Minuten kochen lassen. Entfernen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel und geben Sie es sofort auf Küchenpapier, um das Wasser abzulassen.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Für jede dieser Zubereitungen schlagen Sie ein Ei direkt in eine gefettete Pfanne. Für die Sonnenseite nach oben ist kein Umdrehen erforderlich. Einfach die Ränder braten lassen, bis sie goldbraun sind. Um ein zu leichtes Ei zu erhalten, drehen Sie ein Ei mit der Sonnenseite nach oben und kochen Sie, bis ein dünner Film über dem Eigelb erscheint. Das Eigelb sollte beim Servieren noch flüssig sein. Ein über mittleres Ei wird gewendet, gebraten und länger gekocht, bis das Eigelb noch leicht flüssig ist. Ein zu hart wird gekocht, bis das Eigelb hart ist.

Eier können leicht eingefroren werden, aber die Anweisungen variieren je nach körperlichem Zustand des Eies. Generell sollten ungekochte Eier in der Schale nicht eingefroren werden. Sie müssen zuerst geknackt und ihr Inhalt eingefroren werden.

Ungekochte ganze Eier: Die Eier müssen aus ihrer Schale genommen, gemischt und in Behälter gefüllt werden, die sich gut verschließen lassen.

Ungekochtes Eiweiß: Das gleiche Verfahren wie bei ganzen Eiern, aber Sie können Eiweiß in Eiswürfelbehältern einfrieren, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter geben. Das beschleunigt den Auftauprozess und kann beim Messen helfen.

Ungekochtes Eigelb: Nur Eigelb kann beim Einfrieren extrem gallertartig werden. Für herzhafte Gerichte Teelöffel Salz pro vier Eigelb hinzufügen. Ersetzen Sie das Salz durch Zucker für die Verwendung in Süßspeisen und/oder Desserts.

Gekochte Eier: Rührei lässt sich gut einfrieren, aber es wird empfohlen, gekochtes Eiweiß nicht einzufrieren. Sie werden zu wässrig und gummiartig, wenn sie nicht mit dem Eigelb vermischt werden.

Hartgekochte Eier: Wie oben erwähnt, ist es am besten, hartgekochte Eier nicht einzufrieren, da gekochtes Eiweiß beim Einfrieren wässrig und gummiartig wird.


15 unwiderstehliche vegetarische Omeletts zum Frühstück

Veröffentlicht: 24. November 2017 · Geändert: 4. März 2021 von Nicole @ Oh My Veggies · Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

Wir alle wissen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, oder?! Es ist wichtig, den Tag mit proteinreichen und nährstoffreichen Gemüse zu beginnen, und wie geht es besser als mit vegetarischen Omeletts? Hier sind 15 unwiderstehliche vegetarische Omeletts zum Frühstück.

Omelett mit Apfel und scharfem Cheddar // Dieses einzigartige Omelett von Nähren Sie Ernährung Blog enthält Hanfherzen für zusätzliche Ballaststoffe und Proteine.


Spanisches Omelett (Tortilla Espanola)// Jetzt ist es an der Zeit zu lernen, wie man eine authentische Tortilla Espanola herstellt Happy Foods-Rohr.


Omelett mit geräuchertem Gouda und Spargel // Weil wir alle eine Ausrede brauchen, um morgens als erstes Gouda zu essen! Dieses Omelett von Nur ein bisschen Speck ist perfekt für die Spargelsaison.


Einfaches Omelett nach französischer Art// Manchmal ist einfach das Beste! Frühstücken wie die Franzosen mit diesem einfachen Omelett-Rezept von Raias Rezepte.


Würziges sonnengetrocknetes Tomaten-Feta-Omelett// Die würzige Tomate lässt sich wunderbar mit Feta kombinieren in diesem Gewinnerrezept von Der letzte Food-Blog.


Omelett mit Champignons, Zwiebeln und Mozzarella //Wenn du ein Pilzfan bist, dann dieses leckere Omelett von Unschuldige Freude ist für Sie!


Omelett vom Bauernmarkt im Frühling // Spargel, Schnittlauch, Eier und Ziegenkäse vereinen sich zu diesem einfachen, aber geschmackvollen Frühstücksomelett von Dieser gesunde Tisch.

Curryomelette mit Brokkoli und sonnengetrockneten Tomaten// Gekochter Brokkoli, Eier und sonnengetrocknete Tomaten sind eine himmlische Kombination! Dieses Rezept mit Currygeschmack von Herzhafter Zahn ist ein Muss!


Kichererbsenmehl-Omelett mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Paprika// Wenn Sie dachten, dass Veganer keine Omeletts zum Frühstück genießen können, dann denken Sie noch einmal darüber nach! Dieses Omelett von Veganer Richa ist vegan, glutenfrei, sojafrei und nussfrei.


Eiweiß-Omelett mit gebratenem Spargel // Um ​​dieses Eiweiß-Omelett glatt und flauschig zu machen, probiere die vorgeschlagene Technik, dein Eiweiß abzuseihen!


Mexikanisches Omelett // Dieses lebendige Omelett von Kleinstadtfrauen ist fast zu schön zum essen! Aber Sie greifen zu einer Gabel, um dieses schmackhafte Frühstück mit Mais, schwarzen Bohnen, Paprika, Käse und Tomaten zu genießen.


Omelett mit Ziegenkäse und Champignons // Dieses Omelett ist perfekt für ein besonderes Frühstück unter der Woche. Dieses leckere Omelett von Kalyns Küche ist kohlenhydratarm und glutenfrei.


Spanisches Kartoffelomelett (Patatas De Tortilla) // Alles was Sie brauchen, um dieses fantastische traditionelle spanische Gericht zuzubereiten Rezept Dies sind Eier, Kartoffeln, Oliven und Salz & Pfeffer.


Kichererbsenmehl Veggie Omelett // Dieses vegane Omelett von Veganer Richa ist vollgepackt mit frischen Gemüsearomen, darunter Tomaten, rote Zwiebeln, Jalapeno und Koriander.


Frittata mit Champignons und Frühlingszwiebeln mit Parmesankäse // Gebratene Champignons, gehackte Frühlingszwiebeln, cremige Eier und frischer Parmesan ergeben dieses köstliche Frühstücksgericht aus Unschuldige Freude.