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Provence-Gelee vom Rind (mit hausgemachter Mayonnaise!)

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Die Zutaten

  1. Gekochtes Rindfleisch (mageres Filet) 1 kg.
  2. Gelatine 60 gr.
  3. Mayonnaise 200 gr.
  4. Rinderbrühe 2 l.
  5. Salz, Pfeffer nach Geschmack
  6. Zur Dekoration: Oliven, Petersilie, gekochte Karotten oder nach Belieben
  • Hauptzutaten

Kochen: